MasterChêne : les saveurs cachées de la forêt

Devenez chef le temps d'une balade et partez à la découverte des plantes sauvages comestibles de nos forêts. Une animation ludique et accessible à tous pour découvrir les plantes sauvages comestibles qui nous entourent. Partez à la découverte des plantes sauvages comestibles qui poussent dans nos forêts et apprenez à les reconnaître, à comprendre leurs usages et à imaginer comment les intégrer en cuisine. Au fil d'une balade accessible à tous, nous explorerons ensemble les saveurs parfois méconnues du monde végétal. Derrière des plantes que nous croisons souvent sans les remarquer se cachent des arômes de champignon, d'agrumes, de vanille, de girofle ou encore de résine. À l'aide d'un garde-manger forestier symbolique, chacun constituera sa sélection de plantes et s'inspirera de leurs saveurs pour imaginer boissons, entrées, plats ou desserts originaux. Une animation conviviale mêlant botanique, anecdotes et découverte de la forêt. Tout public. Cette balade privilégie l'observation et la découverte. Par respect pour le lieu et ses autres usagers, aucune cueillette n'est réalisée durant l'animation. Dédiées à la valorisation du patrimoine végétal et à la sensibilisation aux enjeux…