Auberge le Droubliei
Où : Saillant, 1 Le Crozet, 63840 Saillant
Pierres, poutres et objets anciens donnent le ton de cette auberge où l’on partage fondue à la fourme, raclette et cuisine de montagne. La carte réserve aussi une place aux grillettes et à la soupe d’orties, préparées sur réservation. Une boutique de produits régionaux prolonge cette rencontre avec les saveurs du Forez.