Augustine

Augustine est un restaurant bistronomique à Riom, dans le Puy-de-Dôme, en Auvergne. Le restaurant porte le nom de mon arrière-grand-mère, née à Naples en 1890 : Augustine. C’est pourquoi nous vous proposons une cuisine de saison, aux tendances et saveurs méditerranéennes et italiennes, dans un décor feutré en plein cœur de Riom. Néanmoins, il ne faut pas oublier les valeurs fondamentales de notre restaurant. Derrière chacun de nos plats, il y a des cuisiniers qui taillent, découpent, cuisent, assaisonnent, ainsi que des fournisseurs, des producteurs, des agriculteurs et des viticulteurs passionnés, engagés pour préserver la biodiversité. En vous régalant, vous accomplissez un acte de bienveillance, pour vous, pour les autres et pour la planète. Nous tenons à saluer le travail quotidien de ces femmes et hommes de la terre, qui nous régalent de leurs produits que vous retrouvez dans vos assiettes. Toute l’équipe se joint à moi pour vous souhaiter un excellent moment de gourmandise. Cette adresse complète les restaurants à découvrir à Riom et s’intègre naturellement à une sortie gourmande en Auvergne. La cuisine et les services proposés sont à confirmer selon la carte et la période. Adresse : 1 Pl. Martyrs Resistance, 63200 Riom. Avant de vous déplacer, vérifiez les horaires de service, les jours d’ouverture et les modalités de réservation auprès de l’établissement.