Quels fromages AOP peut-on trouver ?

Saint-nectaire fermier et laitier, cantal, salers, bleu d’Auvergne et fourme d’Ambert.

Le choix se limite-t-il aux fromages ?

Non, la boutique propose aussi des salaisons, du miel d’Auvergne et d’autres produits régionaux.

Peut-on entrer avec un animal ?

Les animaux ne sont pas acceptés dans la boutique.

Fromagerie Subirana

Où : Le Mont-Dore, 19 Rue des Déportés 63240 Le Mont-Dore

Subirana rassemble les cinq fromages AOP d’Auvergne, du saint-nectaire fermier ou laitier au salers, avec le cantal, le bleu d’Auvergne et la fourme d’Ambert. Miels et salaisons prolongent la découverte du terroir. Cette maison née dans les années 1960 permet de composer un plateau régional ou de rapporter quelques spécialités du massif du Sancy.