L'Ostal

L'Ostal est un restaurant gastronomique à Clermont-Ferrand, dans le Puy-de-Dôme, en Auvergne. Avec l'arrivée du chef Quentin Brunet, L'Ostal s'affirme comme une table gastronomique incontournable. Ancrée dans le terroir, la cuisine se veut exigeante, créative et locavore. Le menu en 4, 7 ou 9 services est pensé comme une balade gourmande. Langoustine et algues, coco de Paimpol et coquillages ou fraise et lait fermenté : chaque assiette surprend par ses textures et accords de saveurs et sa présentation audacieuse. Récompensé d'une étoile verte pour son engagement durable, L'Ostal séduit autant par la finesse de sa cuisine que par sa déco sobre et lumineuse. Cette adresse complète les restaurants à découvrir à Clermont-Ferrand et s’intègre naturellement à une sortie gourmande en Auvergne. La cuisine et les services proposés sont à confirmer selon la carte et la période. Adresse : 16 Rue Claussmann, 63000 Clermont-Ferrand. Avant de vous déplacer, vérifiez les horaires de service, les jours d’ouverture et les modalités de réservation auprès de l’établissement.