La Ferme de Pics et Piques
Où : Olmet, Le Chauffrut, 63880 Olmet
Cette ferme biologique élève principalement 180 brebis de races Solognote et Rava, aux côtés de quelques chèvres. Elle valorise l’agneau et le chevreau sous plusieurs formes, des colis de viande aux terrines, saucisses, merguez et plats préparés. Vente directe, commandes et livraisons auprès d’AMAP locales inscrivent la production dans des circuits courts.