La Ferme des Combes

Installée en moyenne montagne au cœur des Volcans d'Auvergne, cette ferme familiale perpétue depuis plus d'un siècle la Fourme fermière de Rochefort-Montagne, douce et fondante. Le lait cru des vaches Jersiaises, l'agriculture biologique et la transformation sur place donnent aussi naissance au Puy Ebert, au Jersiais, au beurre, à la crème crue et à la tome fraîche. La vente directe permet de rencontrer les producteurs et de découvrir un savoir-faire intimement lié au terroir.