La Fabrique du Hot-Dog
Où : Clermont-Ferrand, 4 rue Saint-Genès, 63000 Clermont-Ferrand
Le hot-dog change d’accent dans cette petite adresse imaginée par deux cousins voyageurs. Pain artisanal, recettes au saint-nectaire ou au bleu d’Auvergne, guacamole et effiloché de bœuf composent une carte qui passe du terroir aux inspirations américaines. Frites et desserts maison complètent le repas, à déguster sur place ou à emporter.