La Régalade
Où : Clermont-Ferrand, 9 Rue Nestor Perret, 63000 Clermont-Ferrand
Sébastien Nugère cuisine des produits frais et saisonniers, avec l’appui de producteurs locaux, dans cette table tenue par Angéline et Cyril Sartre. Deux salles climatisées et une terrasse accueillent les repas. La cave compte plus de 600 références, notamment bourguignonnes, et une sélection de vins au verre régulièrement renouvelée permet de découvrir le travail des vignerons.