Papylou
Où : Clermont-Ferrand, 20 Rue des Minimes, 63000 Clermont-Ferrand
Papylou rend hommage aux recettes familiales avec une cuisine de terroir généreuse signée Yann Kussler. Bœuf d’Aubrac, cochon des Combrailles, canard de la Limagne et agneau de Lozère passent par les mijotés ou le barbecue, accompagnés d’une cave tournée vers les vignerons engagés.